Knödel im Glas, Hack aus Sonnenblumen und Blaubeer-Erdnussbutter: Food Startups werden immer nicht nur immer kreativer, viele davon unterstützen auch noch soziale und nachhaltige Projekte. Wir stellen euch 25 junge Unternehmen vor, die ihr nicht verpassen solltest.
1. Baetter baking
Baetter baking dürfte für alle interessant sein, die gerne gesund backen wollen, aber wenig Zeit haben. Das Startup verkauft vegane und glutenfreie Backmischungen, die dazu noch ohne Industriezucker auskommen. Damit kann selbst der größte Backmuffel wie im Nu Bananenbrot, Brownies oder Hafer-Cookies zaubern.
2. the nu company
The nu company hat sich mittlerweile schon einen richtigen Namen in der Startup-Szene gemacht und bietet vegane und gesunde Schokolade, Riegel und Proteinpulver, plastikfrei verpackt. Industriezucker und künstliche Zusätze sind hier fehl am Platz. Das junge Unternehmen verfolgt außerdem eine besonders nachhaltige Mission und pflanzt für jeden verkauften Riegel einen Baum.
3. Foodist
Foodist ist eigentlich für seine monatlichen Produktboxen bekannt, mit denen das Unternehmen kleine Händler unterstützt. Doch mittlerweile hat es auch seine eigenen Produkte auf den Markt gebracht, wie "Mission More": Dahinter stecken gesunde Energy Balls und Häppchen aus Trockenfrüchten, Nüssen, Samen und anderen Superfoods.
4. Knödelkult
Hier kommen Knödel-Fans richtig auf ihre Kosten: Das Startup "Knödelkult" stellt Knödel aus gerettetem Brot her und verkauft den fertigen Teig in Gläsern, sodass ihr die Knödel nur noch anbraten müsst. Gibt's auch in vegetarischer und veganer Variante.
5. Every
Die Kochboxen von Every kommen eigentlich wie gerufen für jede Homeoffice-Küche. Das Start-up liefert gesunde, tiefgefrorene Bowls zu euch nach Hause, die ihr in zehn Minuten aufwärmen könnt.
6. Heimatgut
Heimatgut hat sich ebenfalls gesünderen Snacks verschrieben und bietet Klassiker wie Popcorn, Chips und Schokoriegel in veganer Bio-Qualität.
7. Gorillas
Hinter Gorillas verbirgt sich eine App, dank der ihr euch getrost den Gang zum Supermarkt sparen könnt – denn ihr könnt euch Lebensmittel und Haushaltswaren innerhalb von zehn Minuten an die Haustür liefern lassen. Das Angebot ist natürlich (noch) begrenzt, aber alle wichtigen Basics wie Gemüse, Eier, Nudeln, Joghurt, Eis und selbst Klopapier sind hier zu finden.
8. Racoon
Racoon will das Schokoladen-Game revolutionieren und bietet vegane (Protein-)Schokolade in Bioqualität an, die nur mit Kokosblütenzucker gesüßt ist und auf Zusatzstoffe verzichtet. Die kleinen Täfelchen sind außerdem plastikfrei verpackt.
9. Oatsome
Das Startup Oatsome hat Smoothie Bowls entwickelt, in denen sich ausschließlich natürliche Zutaten und Superfoods befinden. Das Pulver müsst ihr nur noch mit Wasser oder einer Milchalternative anrühren und ihr habt in weniger als einer Minute ein gesundes, vollwertiges Frühstück.
10. Lycka
Oft sind Müslis und Granolas richtige Zuckerfallen. Bei den Produkten von Lycka müsst ihr euch darüber keine Gedanken machen, denn diese sind lediglich mit Kokosblütenzucker gesüßt. Und auch sonst sind die Granolas vollgepackt mit guten Bio-Zutaten. Im Lycka-Sortiment befinden sich neben crunchy Müslis auch noch Chia Bowl und Eis. Pro verkauftem Produkt spendet das junge Unternehmen außerdem eine Schulmahlzeit.
11. Complete Organics
Fermentiertes Gemüse ist besonders gesund und dank vieler Bakterienkulturen auch förderlich für den Darm. Complete Organics fermentiert Bio-Gemüse von Hand und verkauft dies dann verzehrfertig in Gläsern. Im Sortiment befinden sich leckere Kimchi-Sorten, Sauerkraut oder fermentierte Rote Bete. 12. Doerrwerk
Das Startup Doerrwerk stellt gesunde Snacks aus Trockenfrüchten her und ist besonders für sein "Fruchtpapier" bekannt, das aus 100% Früchten besteht und in vier verschiedenen Sorten kommt. All seine Produkte stellt das Unternehmen aus gerettetem Obst her, das sich nicht in Supermärkten verkaufen lässt.
13. Konkrua
Wer Thai-Currys liebt, für den oder die dürfte Konkrua interessant sein. Das Startup bietet verschiedene authentische Thai-Kochboxen an, mit denen ihr leckere Currys zaubern könnt, wie ihr sie im Thai-Restaurant serviert bekommt.
14. Rho Kombucha
Kombucha ist ein richtiges Trendgetränk geworden. Dahinter verbirgt sich ein probiotisches Teegetränk, das dank zahlreicher Bakterienkulturen gut für die Verdauung ist. Rho Kombucha hat sich darauf spezialisiert und bietet das Getränk in verschiedenen Geschmackssorten wie Ingwer oder Hibiskus an – alle in Bioqualität.
15. Dattelmann
Dieses Startup befördert euch in den Dattel-Himmel. Im Online-Shop von Dattelmann (hieß vorher "Palmyra Delights") findet ihr ein großes Angebot an hochwertigen Datteln und könnt Sorten entdecken, die ihr im Supermarkt gar nicht findet.
16. Nomoo
(Veganes) Eis, Eis Baby! Das Startup Nomoo stellt Eis aus rein pflanzlichen Zutaten her. Statt Zuckerbomben bekommt ihr hier eher Fruchtbomben, denn das Eis kommt mit weniger Süße als herkömmliche Eissorten aus und setzt auf den natürlichen Geschmack von Früchten.
17. Naughty Nuts
Dass Erdnussmus und Mandelmus wahre Gamechanger auf dem Frühstückstisch sind, müssen wir euch vermutlich nicht erklären. Das Startup Naughty Nuts bringt mit seinen Produkten interessante Twists in die altbewährten Nussmuse – so findet ihr im Sortiment etwa Blaubeer-Mandelmus oder Schoko-Erdnussmus. Die Produkte kommen ohne Schnickschnack wie Palmöl oder Zucker aus.
18. Kraftling
Ingwershots sind wahre Vitaminbomben und absolut im Kommen. Das hat auch das Startup Kraftling erkannt und frisch gepresste Obst-Shots auf den Markt gebracht, die voll gepackt sind mit guten Nährstoffen und Superfoods. Neben Ingwershots gibt es im Sortiment zum Beispiel auch "Vitamin C Shots", "Baldrian Shots" oder "Kurkuma Shots".
19. Hans Brainfood
Hanf hat sich mittlerweile einen Namen als Superfood gemacht. Hans Brainfood hat sich auf die CBD-haltige Pflanze spezialisiert und bietet ein ganzes Sortiment an Hanf-Produkten, darunter Riegel, Aufstriche Öle und Energy Balls.
20. AHO
AHO bezeichnet sich selbst als das "nachhaltigste Startup Deutschlands" und stellt roh-vegane Kräcker aus heimischen Superfoods und Sprossen her. In das Sortiment haben sich aber auch schon Pasta-Sorten wie etwa Nudeln aus Buchweizensprossen gesellt. Alle Zutaten bezieht AHO aus Deutschland.
21. Sunflower Family
Worauf sich Sunflower Family spezialisiert hat, steckt bereits im Namen des Startups. Am bekanntesten ist es für sein Hack aus Sonnenblumenkernen, welches eine pflanzliche Alternative zu Hackfleisch darstellen soll. Auch Proteinpulver und Öle sind im Sortiment zu finden.
22. Beetgold
Beetgold stellt Bio Tortillas aus 80% Gemüseanteil her. Wer nicht zu den eher ungesunden Weizenwraps greifen will, der findet bei Beetgold eine vollwertige Alternative: die Produkte sind glutenfrei, lower carb, bio, vegan und ballaststoffreich. Noch dazu kommen sie in einer recyclebaren Verpackung.
23. Balis
Das Aushängeschild von Balis ist sein spritzig-erfrischender Basilikum-Ingwer-Drink, der eine tolle Abwechslung zu herkömmlicher, häufig viel zu süßer Limonade bietet. Auch mit den Limo-Sorten "Cranberry Rosmarin" und "Ananas Minze" bringt ihr euch ein bisschen sommerliches Bar-Feeling zu euch nach Hause.
24. Lini's Bites
Das Startup Lini's Bites stellt gesunde Keks-Schoko-Nuss Riegel, die tolle Alternativen zu herkömmlichen Schokoriegeln darstellen. Wem läuft bei den Sorten "Almond Cookie Dough" oder "Hazelnut Nougat Choc" nicht das Wasser im Mund zusammen? Alles bio, vegan und glutenfrei.
25. PÄX
PÄX stellt gesunde Knabber-Snacks aus Obst und Gemüse her. Hierzu wendet das Startup ein ganz besonderes Trocknungsverfahren an. Die Produkte kommen ganz ohne Zusätze, dafür aber mit vielen Vitaminen.
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