Wir lieben den Herbst! 30 Ideen, die uns jetzt glücklich machen

Endlich wieder Kürbissuppe, hurraaaa! Wir haben für euch ein besonders leckeres Rezept von Starköchin Chelsea Winter:
 

Einfache geröstete Kürbissuppe 

Zutaten für 4-6 Portionen

2,5-3 kg Speisekürbis | 50 g Butter | 5 Knoblauchzehen | Salz | Zwiebel | Olivenöl | 1 L Gemüsebrühe | 150 g Sahne | 1/4 TL schwarzer Pfeffer | 1/4 TL weißer Pfeffer | 1 Spritzer Zitronensaft | frische Petersilie 

1. Backofen auf 190 Grad (Umluft) vorheizen. Den Kürbis in zwei Hälften teilen und an den Seiten etwas abschneiden, damit der Kürbis später im Ofen nicht umkippt. Dann die Kerne entfernen. 
2. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf Blech legen, Butter und Knoblauch in die Kuhle geben sowie das Fruchtfleisch gut mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt mit Alufolie abdecken.
3. Die halbierte Zwiebel mit Olivenöl beträufeln, ebenfalls in Alufolie einwickeln und auf das Bachblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen eine Stunde backen, bis der Kürbis gar ist. Abkühlen lassen und die zerlassene Butter aus der Mitte der Kürbishälften in einen großen Topf geben. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel von den Kürbisschalen lösen und ebenfalls hinzufügen. So auch die Zwiebel. 
5. Brühe hinzufügen und auf mittlerer Stufe 10-15 Minuten köcheln lassen. 
6. Sahne und Pfeffersorten hinzugeben. Dann die Suppe vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. 
7. In tiefen Tellern servieren und mit Sahne und Petersilie garnieren. 

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Bunte Becher für die bunte Jahreszeit: Da wird der Kaffee am Morgen gleich zum doppelten Stimmungsaufheller. 6er-Set von HK Living, z.B. über Connox.de, 32 Euro

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Wohlig-warm soll's bitte sein, wenn wir durch kühle Herbstlandschaften spazieren. Mit dieser Oversized-Jacke aus Wollmischung in hübschen Naturfarben müssen wir uns darüber keine Gedanken mehr machen. Über & Other Stories , 199 Euro

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Selber pflücken macht Spaß! Die Apfelernte ist ein Highlight im Herbst. Riesenspaß macht es, sich einen Korb zu schnappen und auf Apfelhöfen selber zu pflücken. Bezahlt wird nach Gewicht. Und anschließend dürfen wir dann wochenlang reinbeißen, backen, pressen und genießen!

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In Erinnerung an den Spätsommer: Mit diesem süßen Trockenblumenstrauß holen wir uns noch ein paar letzte Sommertage ins Haus. Über The Colvinco, 38 Euro

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Waldbaden boomt: Kein Wunder, denn die Digitalisierung hat das Bedürfnis der Entschleunigung in uns entfacht. Der Wald kann uns helfen, den täglichen Stress besser zu verarbeiten, das wissen japanische Forscher schon lange. Unser Tipp für ein Achtsamkeitstraining im Wald: Mach den "Waldschwimmer"! Das heißt: Raus aus den Schuhen und barfuß und mit geschlossenen Augen ein paar Schritte durch den Wald gehen. Und dann tasten: Wie fühlt sich ein Baum an? Rinde, Blätter, Äste, das Wurzelwerk – jeder Baum fühlt sich anders an. So trainieren wir auch unseren Tastsinn und entlasten unsere Augen.

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Die entspannen einfach SOFORT. Die Duftstäbchen mit Neroli und schwarzer Feige von AVA & MAY sind wie ein olfaktorisches Wellnessprogramm. Persia Duftstäbchen von AVA & MAY, ca. 27 Euro

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Endlich wieder ohne schlechtes Gewissen FERNSEHEN! Die Abende auf der Terrasse sind inzwischen kühl geworden, wir verspüren erhöhtes Kuschelbedürfnis und wollen hemmungslos Binge watchen. Unsere Serien- und Kino-Tipps für den Herbst haben wir euch in einem aktuellen Artikel zusammengefasst.

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Hallenbad klingt unsexy? Das war 1980. Wer jetzt ins Hallenbad geht, kann sich einen Wellnesstag zusammenpuzzeln. Sauna oder Dampfbad, Massage oder Facial, Floaten oder beheizte Outdoor-Wasserwelten – in den meisten Bädern kann man sich locker einen Nine-to-Five-Tag vertreiben. 

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Was hat dir als Kind Spaß gemacht? Höchstwahrscheinlich gehörst auch du zu der großen Gruppe der Bastler:innen. Jetzt ist Zeit, kreativ zu werden. Wir haben in einem Artikel 10 DIY-(Ucycling)-Projekte für den Herbst zusammengestellt. 

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Wir lesen wieder mehr! Und dafür ist der Herbst die beste Jahreszeit, denn kanadische Forscher haben bewiesen, dass unser Gehirn jetzt leistungsfähiger ist als zu jeder anderen Jahreszeit. Keine Sorge, wir empfehlen euch kein Buch über die mathematische Berechnung der Gaußschen Summenformel, sondern eine wunderbare Neuerscheinung von Cynthia D'Aprix Sweeney: "Unter Freunden".

EMOTION-Literaturchefin Silvi Feist schreibt über das Buch: "Eine Party in New York. Floras und Julians spontane Liebe scheint eine für immer zu sein - bis Flora 20 Jahre später etwas entdeckt. Scharfsinnig, amüsant und mit großem Verständnis für's Leben". 

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Schon mal blauen Tee getrunken, der aussieht wie der Himmel über Thailand? Der "Butterfly Pea Tea" wird aus den Blüten der blauen Klitorie hergestellt. Viele Touristen bringen ihn aus Thailand mit, man kann ihn aber auch bei uns im Teehandel kaufen. Er enthält Vitamine und Mikronährstoffe wie Phosphor, Eisen, Mangan, B1, B6, B12, C, K, D, E und soll Stress beseitigen und Müdigkeit bekämpfen. Außerdem genießt er den Ruf, Haare und Nägel wachsen zu lassen und und Alterungsprozesse zu verlangsamen.

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Kochen mit Freunden – machen wir viel zu selten, oder? Ran an die Töpfe, denn gemeinsam macht die Küchenschlacht viel mehr Spaß! Vielleicht habt ihr Lust, "Das perfekte Dinner" nachzuspielen? Oder reihum das Lieblingsgericht von eurer Mutter zu kochen?

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Hüpfen macht happy. Dass es an Effizienz und Effektivität in Sachen Training nicht zu übertreffen ist, fand eine Studie der NASA heraus, die aufgesetzt wurde, um die Muskeln der Astronauten nach der Rückkehr aus dem All wieder aufzubauen. Die Durchblutung selten genutzter Muskeln und die Lockerung der stark beanspruchten Muskeln beim Springen setzt aber auch Endorphine frei – und das baut Stress ab. Außerdem erinnert es uns an unsere Kindheit – wem macht Trampolin springen keinen Spaß?

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Holzig, harzig, herbstlich: Der rauchige Duft der "Holzfeuer"-Kerze von Diptyque ist ein wunderbarer Kaminfeuer-Ersatz. 190g über Diptyque, 52 Euro

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Stricken macht einfach einen Riesenspaß. Und es beruhigt (wenn man nicht gerade hochkomplizierte Zopfmuster strickt). Tipp: Wer für Kinder stricken möchte, findet im Buch "Klompelompe - Bezaubernde Strickprojekte für Babys und Kinder" tolle Anleitungen. Ein Bestseller in Norwegen.

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Im September geht sie los, die Pilzsaison. Körbchen schnappen und ab in den Wald! Wer Angst hat, dass er einen giftigen Kandidaten erwischt, kann sich vor der Pilzpirsch eine Pilzerkennungs-App aufs Handy laden. Die hilft, die nicht essbaren Exemplare auszusortieren. Und dann dürfen Sommersteinpilz, Schopftintling oder Waldchampignon in die Pfanne!

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Wenn wir auf kein Telefonklingeln mehr hören, lauschen wir gerade neuen Podcasts. Es gibt so wunderbar inspirierende Gespräche unterschiedlichster Absender und über alle denkbaren Themen. Unsere Liebsten: "Kasia trifft…" – der Podcast unserer EMOTION-Gründerin Kasia Mol-Wolf, "Auf einen Espresso mit Lars Amend", "Hotel Matze" und "Alles gesagt".

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Ein Duft, der den Übergang von Spätsommer von Herbst perfekt einfängt: "September" von Björk & Berries riecht nach warmen Herbstnachmittagen, nach geerntetem Obst, nach geschlagenem Holz. 95 Euro

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Das gehört zu unserem Selbstliebe-Programm dazu: nach einem langen Tag eine wohltuende Maske auflegen. Welche genau zu dir passt, verraten wir dir in unserem Test "Welche Maske passt zu deinem Hauttyp?".

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Die Zahl der Vögel in Europa geht dramatisch zurück. Was können wir tun, um Vögeln in unseren Gärten ein Zuhause zu schaffen? Mehr Sträucher und Bäume pflanzen zum Beispiel, wie Liguster, Wildrosen, Weißdorn und Pfaffenhütchen, Efeu und Schwarzer Holunder. Unbedingt anbieten: Vogelhäuser in verschiedenen Größen und mit verschieden großen Einfluglöchern. Jede Vogelart bevorzugt anderes. Klingt nach einem Basteleinsatz, der auch für Kinder ein großer Spaß ist.

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Man ist nie zu alt für ein Maislabyrinth! Für uns steht ein Besuch ganz weit oben auf unserer Herbst Bucketlist. Kleiner Tipp: Wartet mit dieser Aktivität lieber nicht zu lange: Die meisten Maislabyrinthe stehen nur bis in den frühen Herbst hinein, bis die Maisernte endet. 

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Ralls uns in diesem Herbst auch nur ein Hauch von Stress um die Nase wehen sollte, massieren wir ihn einfach weg! Mit dem Körperöl von NKM, das Öle aus Sanddorn, Holunder und Wildrosen enthält, kommen wir in Bestlaune und spenden unserer trockenen Haut jede Menge Feuchtigkeit. NKM Intensivöl,  "Relax" mit 100% reinen Pflanzenextrakten, 30 ml, ca 26 Euro über nkm-atelier.de.

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Handgefertigte Vase aus Steingut in warmen Herbst- und Ockertönen. Ca. 48 Euro über Kleinkram.de

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Echte Unikate, diese Gläser von Ferm Living. Das mundgeblasene Glas hat eine asymmetrische, organische Form – für echte Individualisten. Ca. 19 Euro über Ferm Living.

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Hält selbst Pfützen und Blätterhaufen Stand: Chunky Chelsea Boots von Kauf dich glücklich, ca. 140 Euro 

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Jetzt richten wir unseren Blick wieder nach innen – die Wohnung darf renoviert und neu dekoriert werden. Zum Beispiel mit einem Wandbehang der dänischen Textildesignerin Mikala Gandrup, der mit bunten Farben und abstrakten Formen Schwung ins Zuhause bringt. Über Naduvi.de, ca. 145  Euro

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Nicht nur der Herbstwind sorgt momentan bei uns für einen frischen Teint: Das neue Blush Puder-Rouge in zwei limitierten Versionen von Dior rundet unser herbstliches Make-Up perfekt ab. Ob knalliger Korallenton oder rosiges Taupe: Beide Farbtöne schenken unseren Wangen dank kräftig getönter Pigmente direkt Farbe. Über Dior.com, je 50 Euro

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Dieser süße neue Apfel-Spiegel von Ferm Living zieht auch bald bei uns ein. Darin sehen wir doch gleich doppelt zum Anbeißen aus! Von Ferm Living, über Finnish Design Shop, ca.96 Euro

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Wie erholsam Nichtstun ist, haben wissenschaftliche Studien bereits bewiesen. Eine persönliche Mini-Umfrage im direkten Umkreis der EMOTION-Redaktion ergab sogar: Viele Frauen träumen davon, einfach mal eine Stunde gar nichts zu tun und in die Luft zu starren. "Niksen" eben– und schon ist ein neuer Wellnesstrend erfunden. Vorreiter sind die Niederländer, die das Nichtstun zur neuen Kunst erhoben haben. Da machen wir zu gerne mit, oder?

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